Historia

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Esta casa que hoy compartimos contigo ha pertenecido toda su vida a la familia Ruiz, mis abuelos: Don Fiacro o Papá Paco y Doña Catalina o Mamá Cata, llegaron aquí hace más de 50 años, mi abuelo era un ebanista prodigioso y mi abuela una gran cocinera, en este mismo suelo abrieron la primer tlapalería de la zona y tuviéron el privilegio de contar con servicio telefónico que en aquellos años atendía a gran parte de la colonia y también dio nombre a la tlapalería “El Teléfono”, nos platicaban que comunicar a las personas en esa época era toda una aventura. Imaginarás la cantidad de anécdotas que mis abuelos contaban, las amistades que lograron hacer y la cantidad de familia que poco a poco fue llenando esta casa. En cada reunión mi abuela hacía gala de sus guisos, debo aceptar que fue ella la que me enseñó el gusto por la comida y el buen sazón. Mi abuelo siempre fue ocurrente y espontáneo, a lo largo del año pasábamos festejando cumpleaños como sucede en todas las familias numerosas, he aquí el punto al que quería llegar: Él tenía una forma peculiar de entonar las mañanitas, en esa estrofa que dice: “ Y en la pila del bautismo, cantaron los ruiseñores” él levantaba los brazos, tomaba aire y con su mejor entonación mexicana decía: “Y en la pila del bautismo, cantaron los ¡Ruiz, Señores!” Era, sin duda, la mejor parte de la canción para muchos de nosotros, que invariablemente terminábamos riendo. En honor a este recuerdo, a lo que significan para nosotros los ruiseñores, al gusto por la rica comida y por mis abuelos, este restaurante se llama así. Esperamos que tu estancia sea agradable, espontánea y comas delicioso, porque en familia siempre lo hemos hecho así. ¡Gracias y bienvenido!

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